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      推出烏冉克草原羊品牌 2019中國(錫林郭勒)草原羊產業發展峰會舉辦

      圖為現場

      中新網內蒙古新聞9月23日電(記者 李愛平)9月22-23日,“草原德吉?2019中國(錫林郭勒)草原羊產業發展峰會暨助力現代畜牧業、尋找中國好食材走進阿巴嘎旗”成功舉辦,阿巴嘎旗人民政府、錫林郭勒盟工商業聯合會、錫林郭勒盟農牧局、以及當地牛羊肉企業、相關行業協會代表參加了此次活動,并向與會的各位嘉賓和媒體推薦錫林郭勒草原的烏冉克羊。來自全國各地的餐飲企業負責人也出席了本次活動,深入錫林郭勒盟阿巴嘎旗,解讀羊業發展現狀,解答餐飲采購困惑。

      過去10年間,內蒙古以經營羊肉為主的餐飲企業在全國范圍內聲名鵲起,除了來自內蒙古本土的餐飲企業,越來越多外省市餐飲企業也選擇了錫林郭勒羊作為其主要食材。消費升級對牛羊肉產業來說,挑戰和機遇是對立的,環保壓力、人工成本、市場溢價、消費信任危機層出不窮。

      9月22日下午,“草原德吉?2019中國(錫林郭勒)草原羊產業發展峰會”在阿巴嘎旗舉辦,分別從行業發展趨勢、產業結構特點、品牌營銷、牧民增收等不同方面進行闡述論證,分析中國牛羊肉產業發展現狀,指明羊價走高的大環境下,內蒙古牛羊肉加工企業的機遇與挑戰,以及餐飲企業如何有針對性地制定采購方案。

      中國烹飪協會專家委員、哈木格文化傳媒董事長李麗嬋現場演講時指出,目前很多企業和資本都在介入牛羊肉產業,從原來線下傳統銷售到今天的電商當道,多業態消費對牛羊肉產業來說,是巨大的機遇,牛羊肉企業要做好品牌培育,提升品牌和消費者的粘度。

      參會專家表示,餐飲行業對羊肉需求量的增大,極大地推動了內蒙古羊肉產業的發展。數據顯示,未來三到五年,羊肉養殖企業的利潤增長主要依賴于規模擴張,未來十年增長依靠育種、優質肉奶食品的研發。用智能化技術提升養殖效率,以漸進式規模化養殖推動轉型升級,以合作社為基礎建設利益聯結機制,是未來錫林郭勒羊產業發展的必經之路。

      峰會同期的尋找好食材活動,也是本次活動的一大亮點,先后走進了內蒙古額爾敦羊業股份有限公司、內蒙古綠色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高麗亞肉食品有限公司,參觀了錫林郭勒優質羊肉精深加工系列產品、民族特色食品及羊肉全產業鏈追溯體系建設。

      活動吸引了當地政府領導、協會嘉賓、企業管理者、行業專家、媒體代表等一百余人參加,為錫林郭勒羊產業的發展和推廣建言獻策。

      為了幫助各羊肉生產企業和餐飲市場的合作,擴大影響力和知名度,進一步打造錫林郭勒草原羊的整體品牌形象,本次活動受到了阿巴嘎旗人民政府、錫林郭勒盟工商業聯合會、錫林郭勒盟農牧局等機關的大力支持,邀請全國的餐飲協會、采購企業到阿巴嘎旗參觀考察,展現了錫林郭勒草原羊綠色、天然、高品質、可追溯的品牌特色以及逐漸崛起的品牌效應,極大地提升了烏冉克羊在全國的知名度和影響力,也為羊肉企業和牧民帶來了實實在在的豐厚回報。(完)

      [責任編輯:超級管理員]

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